为什么说是禹化普？
2013年6月，麦食尚手抓饼创立，手抓饼连锁品牌被央视专题报道，实际上仅仅只用了2个月。
但这背后是禹化普自我本能的“接地气”，包括前期一直在负责店面事务，甚至后面加盟商多了，就搬一个板凳在门店前面聊。这种不端的态度给了合作伙伴良好印象。
这种气质，要倒回禹化普不同于大多同龄人的经历。禹化普老家在山东临沂蒙阴县，从小家境贫寒，母亲靠走街串巷做小生意，养大了他和哥哥。“上大学前我从没有走出过乡镇;上初二才第一次见到电脑;上大一才第一次使用手机。”
2013年7月，《重庆晨报》以《90后大学生卖手抓饼，年收入已达250万》为题报道了禹化普的创业故事，该篇文章被数千家媒体转载。随后，他便因这份手抓饼的事业先后登上央视《晚间新闻》、江苏卫视《一站到底》，他也有了响亮标签：手抓饼大王。
禹化普说，他拼不了爹，学校专科，所有条件都十分接地气儿。“正因我的普通，很多人看了我的故事就对成功更有信心。”
被媒体追捧后，观音桥单店营收超过20万元；成为“红人”的禹化普接到全国各地来加盟的诉求，加盟商大部分是85后，90后，而正是禹化普的接地气，成就自己的创业梦。如今，麦食尚手抓饼的加盟店已超200家。
点评：禹化普短时树立麦食尚的品牌知名度，源于他深谙媒体的传播属性和对品牌认知度，他以最接地气的态度面对公众，让顾客没有距离感。
互联网思维是要打到传统重来？
位于重庆观音桥北城天街2号的美食街，麦食尚铺面门口总是排着队，但你很少看到有人不耐烦。此前关于麦食尚“饥饿营销”、“慢工出细活”的方式一度引起媒体热议，不过相对于掌握手抓饼的制作快慢，如何让顾客排队而又安心，似乎更考验人。禹化普的办法是用让顾客以舒服的方式打发时间。
“麦食尚门店，七成门口装有大屏幕，不放广告，专放时下年轻人喜欢的电视剧，啥火爆放啥。”禹化普说，《琅琊榜》火得一塌糊涂，门店就与网络同步，每天第一时间下载播放，很多女性顾客拿了饼还不舍得走。
在重庆，很多饼类小吃一到夏天就是淡季，不过麦食尚例外，从4月天气转暖开始，麦食尚的门口就会出现两个服务员，一有排队的，就端着小电扇给顾客吹风，这招感动得不少顾客奔走相告。
重庆最热的时段，会对排队顾客赠送小瓶冰红茶。8块钱的手抓饼，赠2块钱的冰饮，这些活动撬动的就是顾客的口碑，他们自发在网上传播麦食尚的产品，如今在大众点评上多达1000多条的好评和点赞，每个点评都是那么认真、中肯。
点评：禹化普将利润让出部分回馈给顾客，赢得顾客的口碑，通过顾客自发传播，让麦食尚迅速占领顾客的心智——手抓饼就是麦食尚，麦食尚就是手抓饼。
3年发展，一个传统的手抓饼在众多同行中脱颖而出，麦食尚跻身行业前列。2015麦食尚再次升级，8月下旬，麦食尚手抓饼在重庆的窗口——解放碑开设起旗舰店。
手抓饼领域表象得没有秘密，禹化普却找到了秘密，他重新定义了手抓饼则是还原本来的味道，开创了麦食尚在手工手抓饼领域第一品牌。文章被数千家媒体转载。随后，他便因这份手抓饼的事业先后登上央视《晚间新闻》、江苏卫视《一站到底》，他也有了响亮标签：手抓饼大王。
禹化普说，他拼不了爹，学校专科，所有条件都十分接地气儿。“正因我的普通，很多人看了我的故事就对成功更有信心。”
被媒体追捧后，观音桥单店营收超过20万元；成为“红人”的禹化普接到全国各地来加盟的诉求，加盟商大部分是85后，90后，而正是禹化普的接地气，成就自己的创业梦。如今，麦食尚手抓饼的加盟店已超200家。
点评：禹化普短时树立麦食尚的品牌知名度，源于他深谙媒体的传播属性和对品牌认知度，他以最接地气的态度面对公众，让顾客没有距离感。
互联网思维是要打到传统重来？
位于重庆观音桥北城天街2号的美食街，麦食尚铺面门口总是排着队，但你很少看到有人不耐烦。此前关于麦食尚“饥饿营销”、“慢工出细活”的方式一度引起媒体热议，不过相对于掌握手抓饼的制作快慢，如何让顾客排队而又安心，似乎更考验人。禹化普的办法是用让顾客以舒服的方式打发时间。
“麦食尚门店，七成门口装有大屏幕，不放广告，专放时下年轻人喜欢的电视剧，啥火爆放啥。”禹化普说，《琅琊榜》火得一塌糊涂，门店就与网络同步，每天第一时间下载播放，很多女性顾客拿了饼还不舍得走。
在重庆，很多饼类小吃一到夏天就是淡季，不过麦食尚例外，从4月天气转暖开始，麦食尚的门口就会出现两个服务员，一有排队的，就端着小电扇给顾客吹风，这招感动得不少顾客奔走相告。
重庆最热的时段，会对排队顾客赠送小瓶冰红茶。8块钱的手抓饼，赠2块钱的冰饮，这些活动撬动的就是顾客的口碑，他们自发在网上传播麦食尚的产品，如今在大众点评上多达1000多条的好评和点赞，每个点评都是那么认真、中肯。
点评：禹化普将利润让出部分回馈给顾客，赢得顾客的口碑，通过顾客自发传播，让麦食尚迅速占领顾客的心智——手抓饼就是麦食尚，麦食尚就是手抓饼。
3年发展，一个传统的手抓饼在众多同行中脱颖而出，麦食尚跻身行业前列。2015麦食尚再次升级，8月下旬，麦食尚手抓饼在重庆的窗口——解放碑开设起旗舰店。
手抓饼领域表象得没有秘密，禹化普却找到了秘密，他重新定义了手抓饼则是还原本来的味道，开创了麦食尚在手工手抓饼领域第一品牌。
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