蛋饺子

菜谱做法：

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  1.将瘦肉剁成沫，准备鸡蛋两个

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  2.肉泥里放入生粉，盐，料酒，胡椒粉拌匀

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  3.将鸡蛋打入碗中搅匀

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  4.炉子开最小火

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  5.取一大汤瓢，刷上油放火上烧热

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  6.放入适量的蛋液

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  7.转动勺子，让蛋液均匀铺满勺子

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  8.取一勺肉泥放在蛋皮中间

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  9.将另一边卷过来，一个蛋饺就做好了

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  10.做好的蛋饺，看着就很想吃

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  11.将蛋饺放入盘中，放入蒸锅里，隔水蒸10分钟！

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  12.这是蒸好的蛋饺子

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  13.锅中放油烧至八成热，放入先前切好的菜椒爆一下

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  14.倒入水淀粉

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  15.炒至水淀粉成透明色

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  16.浇在蛋饺上面，洒上葱花即可！